Ba lô

Những ngày giáp tết
Ngoài đường phố, đâu đâu cũng thấy ngợp hoa và cây cảnh. Đào, quất, mai, lan.. từ khắp các vùng miền. Các quầy bán hàng tết cũng la liệt và rực rỡ sắc màu. Chỗ nào cũng thấy như chợ quê ngày tết với lá dong xanh, gà trống mào đỏ, ngũ quả đủ màu,... Người xem, người mua hỏi nhau ríu rít.
Trong mỗi nhà đều thấy sự chuẩn bị khẩn trương, từng giờ, từng phút. Ai nấy liên tục mua sắm đồ thờ cúng, lễ tết, kê dọn bày biện đồ đạc trong nhà... Lại phải rất tranh thủ để kịp đi "tết" được nhiều nơi. Đi tết ông bà, chú bác, họ hàng, đi tết các đối tác làm ăn, tết các "ân nhân",... Một công chức đứng tuổi nói "mấy ngày cuối năm chi mấy chục triệu tiền quà" và "chả thu về được đồng nào", tất nhiên mình nhìn thấy trong nhà anh ta có rất nhiều túi đựng rượu bia, bánh, kẹo,...

Những ngày tết
Cúng, lễ. Mua sắm, chuẩn bị mấy ngày liền, đến trưa ngày 30 là bắt đầu các thủ tục chính của tết. Đó là cúng 30, cúng giao thừa, cúng đầu năm,... Các mâm cỗ cúng, bài văn khấn, vàng mã,... đều được chuẩn bị theo kinh nghiệm truyền miệng và cả trên mạng xã hội nữa. Tất nhiên là các teen thì chỉ quan tâm đến tivi để xem Táo quân hoặc tranh thủ vào mạng...
Tụ họp, chúc mừng. Sau giờ giao thừa và sáng mồng một là thủ tục xông nhà và tụ họp chúc mừng anh em họ hàng.
Lễ chùa. Sau khi đã nói lời chúc và trao tiền mừng tuổi (tiền từ các bậc phụ huynh chuyển vào ngân quỹ các con), các đoàn rồng rắn cùng nhau ra lễ các chùa gần nhất. Đến trưa rồi sang cả chiều nhiều đoàn vẫn còn tiếp tục đi các đền chùa.

Những ngày sau tết
Lễ hội.Hình như tất cả chỉ mong đến dịp này để đi các lễ hội và cầu xin tài lộc. Ngoài việc sửa sang, mở rộng những đền chùa, người ta tiếp tục xây mới nhiều khu tâm linh rất hoành tráng ở khắp nơi. Và có lẽ ở đâu cũng là cảnh chen lấn, xô đẩy, nhếch nhác và hình như ai cũng say sưa triền miên.
Bạn bè, đồng nghiệp những ngày này cũng liên tục hội hè. Hội hè ở nhà riêng, hội hè ở nhà hàng, quán xá,... mừng tuổi, chúc tụng rôm rả

Nhà mình
Cành đào nhỏ, bát hoa xương rồng, 5 bánh chưng gói chung với các nhà, 3 chai rượu Hà Nội, 1 hộp rượu vang Đà Lạt, 1 con gà và tất nhiên có mâm ngũ quả. Trưa 30 cúng miếng thịt lợn. Đêm giao thừa cúng gà. Thế là tươm tất. Năm nay còn có cả cúng giao thừa ngoài ban công. Mua sắm hết trên dưới một triệu đồng. Được mọi người cho thêm gạo, bia, thịt, cá, rau,...
Sáng ngày 1 tết như mọi năm cả nhà vào chúc mừng bà nội và bác cả. Sau đó ghé qua chùa Mỗ Lao, rồi đi xe buyt ra Văn Miếu.
Ngày 2, cả 2 gia đình cùng lên xe khách ở Giáp Bát lúc 9 giờ sáng và 2 giờ chiều về đến ông bà Ngoại. Đến sáng ngày 5 lại từ Thọ Xuân trở ra. Thế là tươm tất. Những năm gần đây tết nào cũng về thăm ông bà ngoại của 2 con, thường là từ mùng 2 đến mùng 4. Có năm về từ 30 đến mùng 4, năm đó hai vợ chồng thay nhau lái trên đường HCM, vừa đi vừa nghỉ.
Năm nay công chức, học sinh nghỉ tết kéo dài đến tận ngày mùng 8 nên đường phố Hà Nội đến ngày mùng 5 vẫn khá yên tĩnh.

Cũng vẫn như những năm trước, "Lễ hội" gói bánh chưng tết năm nay đã được chuẩn bị và tiến hành đầy đủ. Tối nay khoảng chín giờ sẽ vớt bánh, chia bánh... Còn lúc này là 9 giờ sáng, nồi bánh vừa bắt đầu sôi, "đầu bếp" phụ trách khói lửa vẫn là Tiến. Tối hôm qua Tiến cũng tham gia gói 2 cái bánh tuy cái này dày gấp đôi cái kia nhưng tổng khối lượng 2 cái là không đổi. Mặc dù cả 3 cái khuôn gói bánh đều đang bị sử dụng (mẹ Vân, bác Nga, chị Mai) nhưng bác Ngà, bác Vân Anh,... động viên mạnh quá nên Tiến đã quyết định gói bằng tay "chơi" và sau đó mọi người đã cùng xúm vào giúp hoàn thiện sản phẩm.
Từ 10 kg gạo Vụ bản-Nam định, 3 kg thịt Phúc Thọ cùng 2,5 kg đậu xanh đãi vỏ, đã hóa hợp thành 28 cái bánh chưng to và 2 bánh "baby". Tất nhiên nguyên liệu không thể thiếu là 170 lá dong, 100 lạt, 30 thìa nhỏ muối. Đậu xanh thì ngâm qua đêm rồi cho 7 thìa muối vào đồ lên, đánh tơi, nắm thành 30 nắm.
Trực tiếp gói bánh còn có chị Tân Linh, anh Hùng,.. Các chuyên gia trong công đoạn cắt lá, xếp lá, hoặc "tư vấn chuyên môn", "hoạt náo viên"... thì rất đông đảo, gồm bà, bác Thiện, bác Oanh, bác Nhật, chị Nhật Anh, Bác Ngà, chị Tú...
Trước khi gói bánh cả nhà đã được chiêu đãi bữa tiệc lòng lợn "độc đáo" và "đáng tiếc", gồm đủ các món dồi, bao tử, lòng non,... do bác Thiện và bác Nga cùng loay hoay cả buổi chiều và kết quả là hai bác rút ra được nhiều kinh nghiệm cho sang năm.

Ba lô

Trang

Thứ Tư, 20 tháng 2, 2013

Tết Quý Tỵ 2013

Thứ Năm, 7 tháng 2, 2013

Lễ hội gói bánh chưng tết

Tổng số lượt xem trang